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康健园 美味月饼浅尝辄止为好

发布日期:2021-10-10 11:22   来源:未知   阅读:

  中秋佳节,月饼飘香。月饼高油高糖的配方是令人快乐的秘诀,人们天生热爱快乐持久的感觉,但同时体重也在悄悄地增长。想要维持健康的体重并享受美味带来的快乐,给大家分享一些方法:

  普通人一顿加餐能量限制在150千卡左右;大家可以通过食品包装袋上标注的营养成分表确定一只月饼的热量,然后决定和几位亲友一起分享。如果是门店购买的手工月饼,可以尝试网上找相似的产品进行估算。

  不同工艺的月饼,脂肪的含量大不同,例如使用酥皮的月饼要比其他月饼的脂肪含量高。脂肪中尤需关注的是反式脂肪酸,配料表写有“氢化植物油”“固体菜油”“酥油”“人造酥油”“雪白奶油”等,都是含有反式脂肪酸的,要慎选。

  在选择月饼时,还可以参考《中国居民膳食宝塔(2016)》。例如:大豆及坚果类的推荐摄入量为25-30克,现在很多人的坚果量都是不达标的,不喜欢单独吃坚果的朋友可以试试五仁月饼。

  除了传统月饼外,还有很多高颜值、有特点的网红月饼。在传统月饼的基础上,网红月饼对饼皮、内馅进行了改良。与传统的固体内馅不同,流心月饼的内馅使用奶黄,让内馅在常温下能有流心的效果。外皮不使用酥皮,减少油脂的使用量,内馅中使用奶黄,胆固醇含量会偏高,有心脑血管疾病、国家铁路局批准发布《市域(郊)铁路设计规范,脂代谢异常、胆道梗阻、各种高蛋白血症的患者慎选。

  冰皮月饼外皮使用糯米,不用油无需烤制,月饼中油脂的使用量大大减少。相同内馅不同种类的月饼中,冰皮月饼的热量和脂肪含量会更低。在冰皮月饼的基础上,冰淇淋月饼内馅使用冰淇淋,澳门开奖现场直播结果口感和风味都有很大的改变,更受小朋友和年轻人的喜爱。但是糖含量较高,糖尿病、胃酸反流的患者慎选上述两种月饼。

  《2021中国居民膳食指南》指出超重、肥胖是心血管病、糖尿病、高血压、癌症等疾病重要的危险因素。月饼好看又美味,为了身体健康,一定要抵住诱惑,浅尝辄止。